Origine de nos produits

Tous nos légumes proviennent de la coopérative de petits producteurs Terroirist.

Terroirist, c'est une coopérative qui propose aux magasins, restaurants et autres professionnels de l'alimentation Bruxellois de joindre leurs forces afin de créer leur propre structure d'approvisionnement en fruits, légumes, céréales, légumineuses, fruits secs, produits transformés, boissons,... en direct de maraîchers, producteurs, transformateurs qui travaillent de manière sérieuse et en respect de valeurs humaines et de la nature.

Terroirist fait le choix de travailler avec des maraîchers de taille inférieure à 10 hectares pour toute une partie de son approvisionnement. C'est ce choix qui permet de proposer un débouché alternatif pour ces producteurs qui ont du mal à s'y retrouver depuis que les citoyens ont tendance à s'orienter vers les magasins bios plutôt que vers les solutions comme des Gasap, ruche,...

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